Sergio Acuña NelsonDirector de Escuela de Ingeniería en Alimentos Ingeniero en Alimentos Doctor en Ciencias de la Ingeniería
Jorge Moreno CuevasDecano de Facultad Ingeniero en AlimentosDoctor en Ciencias y Tecnología de los Alimentos
Gipsy Tabilo MunizagaDirectora de Departamento de Ingeniería en AlimentosIngeniero en AlimentosDoctora en Ciencias de la Ingeniería
José Miguel Bastías MontesProfesor de Estado de Biología y Ciencias Naturales Doctor en Ciencias y Tecnologías de los Alimentos
Guillermo Petzold MaldonadoDirector Magíster en Ciencia e Ingeniería en Alimentos Ingeniero en AlimentosDoctor en Ciencias de la Ingeniería
Juan Esteban Reyes ParraProfesor de Estado en Biología y Ciencias Naturales Magister en Ciencias con mención en Microbiología
Luis Andrés Segura PonceDirector Doctorado en Ingeniería de Alimentos Ingeniero Civil IndustrialDoctor en Ciencias de la Ingeniería Mención Ing. Química